免揉面包是一种非常简单易做的面包，不用揉捏面团，只需几个简单的步骤即可制作出松软美味的面包。以下是制作免揉面包的详细步骤：
材料：
- 500克面粉
- 2茶匙盐
- 1茶匙干酵母或即食酵母
- 375毫升温水
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、盐和酵母混合均匀。
2. 慢慢地向碗中加入温水，并用筷子或木勺搅拌均匀。面糊会变得比较湿润，但不要太稀薄。
3. 盖上碗，将面糊醒发12到18小时。最好在室温下进行，以确保面糊能够充分发酵。你可以在晚上准备好面糊，第二天早晨就可以继续制作面包。
4. 面糊发酵完成后，取出一张清洁的台面或烘焙纸，在上面撒上一些面粉。
5. 将面糊倒在台面上，并用折叠的方式将其折叠几次，使其形成一个松散的面团。你不需要过多地搅拌或揉捏面团，只需将其稍微折叠即可。
6. 把面团放入一个大碗中，再用保鲜膜盖上。让面团在室温下进行二次发酵，大约需要2小时，或者直到面团的体积增加一倍。
7. 在面团发酵的最后15分钟，预热烤箱至220摄氏度。
8. 发酵完成后，将面团从碗中取出，小心地将其放入预热好的烤箱内。可以在烤箱底部放一个烤盘，并加些水，以保持烤箱内湿润，有助于面包成型更佳。
9. 关上烤箱门，将面包烤约30至35分钟，或者直到表面呈金黄色，并发出清脆的声音。
10. 烤好后，用厚布将面包包裹住，放在架子上冷却至室温。
11. 当面包完全冷却后，你可以切片享用，或者根据个人喜好进行涂抹各种酱料。
这是制作免揉面包的基本方法，你可以根据个人口味添加其他配料如坚果、水果等。这种面包非常适合那些不喜欢揉捏面团的人，而且制作过程也很简单方便。
